刚刚在看《三联》
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期的期。写十八个食客对于食的觉。有喜欢的蔡澜。
杂志里零星的娱乐版依旧有李宇的痕迹，并且定是褒扬的。看，三联里的玉米还是很扎眼。
继续说这期的主题：吃客。
曾经，最的愿望就是当个食客，有足够的钱，走遍五湖四海。在最把米其林三星的都吃遍，到本吃最的雌河豚，然边吃边毒发生亡，其实也算幸福的生。
二十岁以，想法了，在赚够足够钱就只想混吃等了。
这十八个当代食客里，王敦煌的《吃主》买读,沈宏非的专栏还在《南方周末》的时候经常看，还有最喜欢的蔡澜，认可的食客两个半。（沈宏非只能算半个）。然思绪慢慢飘，到去。
最的食，应该是蛋炒饭。
以旧时的户家请厨子，必须得考的项就是蛋炒饭。
饭必须是隔夜凉的，猪油，用的蛋定得是今天刚生的，肯定先煎饭再煎蛋，最得有放小葱段才算完美。
如果加小碟泡菜，着椒油的。
手续繁杂，却看似简单的食，最完美。
用平淡的材料熬碗汤，中途熄几次，想放弃几次，到起锅的时候，拿些许头菜颗粒吊味，就鲜美无比。
用时间，暧昧，以及心起伏还有甜言语诚恳的炖气。在面之，加了两滴醉还醉的酒，喝喝，是眉头皱还是角有些扬起的微笑就让忐忑，僵直到欢喜到烂漫。
想再描当时的心。
只讲讲第次坐山车的想。被绑在车里，三声汽笛（好象是）然俯冲，然升，，心里想着了算了。
直到最的最，车爬升，回到那小站台。
平静车，趴在栏杆，鄙视番被得呕的同车，在发，心良好。
食和样，个中滋味只能自知的东西。
喜欢的食，美妙，超乎想象。
